中国の文化を知ること

中国の文化と宴会

食事をすることで築く信頼関係

中国でのビジネスを成功させる上でポイントとなるのが「宴会」です。

中国では、会議などのフォーマルなやり取りよりも、一緒に食事をすることで築くことのできる人間らしい信頼関係の方が、ビジネスの成功可否に直接関わっていると言っても過言ではありません。その点を忘れないようにしましょう。

宴会での礼儀作法

礼儀作法をもって相手をもてなす

宴会の席で気をつけるべきことは1つだけ。それは、相手に不快感を与えないこと。つまり、しっかりとした礼儀作法をもって、相手をもてなすということです。

では、中国における宴会での礼儀作法を紹介します。

席順

日本では、お客さんを上座に案内するのが一般的な礼儀作法ですが、中国では違います。上座には主催者が座り、その右隣にお客さんを案内します。

一概には言えませんが、入り口から遠く離れた席ほど「高い」席となるようです。

乾杯

乾杯が行われたら、一息でお酒を飲み干しましょう。中国での乾杯は文字通り、杯を乾かします。

料理は残す

中国では、出された料理を少し残し、食事を終えるのが礼儀とされています。これは、食べきれないほどの料理でもてなす、という中国の風習によるものです。

お土産

中国の宴会にはお土産がつき物です。しかし、お土産にする品物は注意して選ぶようにしましょう。特に、下記に挙げているものは縁起が悪いとされています。

置時計
中国語で「置き時計を送る（送鐘）」と「死に水をとる（送終）」が同じ発音のため、不吉とされています。
傘
中国語で傘は「別れる（散）」と同じ発音のため、不吉とされています。
緑色の装身具
中国語で「緑色の帽子をかぶる（戴緑帽）」は相手を侮辱する言葉のため、緑色の装身具は贈り物は適していません。
白い花
白い花は葬儀で使われる花のため、不吉とされています。宴会などの祝事では、赤い花を使いましょう。

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